Septiņas vienkāršas un apetīti rosinošas lazanjas receptes

• 22.01.2019 13:17

LAZANJA AR BOLOŅAS MĒRCI

Jums vajadzēs: PASTAI:

• Gatavās lazanjas plāksnes – viens iepakojums (500 g)
• 200 g cietā siera

BOLOŅAS MĒRCEI:

• 500 g maltās gaļas (liellopa, vai liellopa + cūkas, vai liellopa + jēra)
• 2 – 3 tomātus
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• Sāli, piparus, garšvielas (baziliku, oregano)
• 4 ēdamkarotes olīveļļas

BEŠAMELA MĒRCEI:

• 1 litru piena
• 120 g sviesta
• 3 ēdamkarotes miltu
• Šķipsniņu muskatrieksta, sāli, melnos piparus

PAGATAVOŠANA:

• Nomizojam tomātus un sablendējam, pievienojot tomātu pastu.
• Olīveļļā apcepam malto gaļu. Pievienojam garšvielas un tomātu pastu.
• Sautējam uz nelielas uguns apmēram piecas minūtes. Boloņas mērce ir gatava.
• Izkausētā sviestā apcepam miltus.
• Lēnām, nepārtraukti maisot, pielejam pienu.
• Pieliekam garšvielas un, nepārtraukti maisot, sautējam mērci līdz tā sabiezē, apmēram 10 – 15 minūtes.
• Bešamela mērce ir gatava.
• Sarīvējam sieru.
• Cepamo formu iesmērējam ar olīveļļu un ielejam mazliet Boloņas mērci un Bešamela mērci.
• Un tām izklājam lazanjas plāksnes.
• Pa virsu plāksnēm lejam Boloņas mērci, uzberam rīvēto sieru un uzsmērējam Bešamela mērci.
• Šo procesu atkārtojam 3 - 4 reizes, tik reizes, cik pietiek sastāvdaļu.
• Pēdējo kārtu apklājam ar lazanjas plāksnēm , uzsmērējam Bešamela mērci, dāsni uzberam Parmezāna sieru.
• Pa virsu uzliekam gabaliņu sviesta un cepam 200 grādos 30 – 40 minūtes.

• Lapa 6 no 7
• Iepriekšējā lapa
• Raksts turpinās nākošajā lapā

Citi apskatīja arī šo