Salāti ziemai “Lieliskais četrinieks”
Salāti

Salāti ziemai “Lieliskais četrinieks”

Savu nosaukumu šie salāti ieguvuši pateicoties savām sastāvdaļām – tās visas jāņem līdzīgās daļās. Gan saldie pipari, gan tomāti, burkāni un sīpoli.

SASTĀVDAĻAS:

Marinādei:

  • augu eļļa – 400 g
  • etiķis (9%) – 2 ēdamkarotes
  • cukurs – 4 ēdamkarotes
  • sāls – 5 ēdamkarotes
  • lauru lapas – 2 gab.

PAGATAVOŠANA:

  • Saldos piparus noskalot, izņemt sēklas un baltās daļas, sagriezt salmiņos.
  • Sīpolus nomizot, noskalot un sagriezt salmiņos.
  • Burkānus noskalot un arī sagriezt salmiņos.
  • Tomātus noskalot, izgriezt kātiņa vietu un sagriezt pusripiņās.
  • Visus dārzeņus likt katlā.
  • Sajaukt visas marinādes sastāvdaļas. To pārliet dārzeņiem, samaisīt un atstāt uz pusstundu istabas temperatūrā.
  • Tad likt uz uguns un uzvārīt. Tad karsēt “Lielisko četrinieku” uz vidējas uguns 15 minūtes.
  • Burkas izmazgāt un izkarsēt cepeškrāsnī. Vāciņus novārīt.
  • Salātus likt burkās pēc iespējas ciešāk, lai neveidoto gaisa “kabatas”. Pa virsu uzliet vēl 1 – 2 karotes marinādes.
  • Uzlikt vākus un aizvalcēt. Burkas likt ar vākiem uz leju, sasegt un ļaut pilnībā atdzist.
  • Salāti “Lieliskais četrinieks” ir gatavi!
  • LAI LABI GARŠO!

    Patika šis raksts? Iesaki to arī draugiem!

    Citi apskatīja arī šo

Pievienjies mūsu sekotājiem
Aizvērt