Konservējumi
Adžika ziemas krājumiem no tomātiem, burkāniem un paprikas
Sastāvdaļas:
- 6 litriem adžikas
- 5 kg tomātu
- 1 kg burkānu
- 1 kg sarkanās paprikas
- 1 glāze augu eļļas
- 0,5 glāzes 9% etiķa
- 0,5 glāzes sāls
- 1,5 glāze cukura
- 300 g sasmalcinātu ķiploku
- 3 aso piparu
Pagatavošana
Tomātus, burkānus un piparus samaļ gaļas mašīnā. Samaltos dārzeņus liek katliņā, ļauj uzvārīties un sautē aptuveni 1 stundu.
Pievieno augu eļļu un etiķi.
Vāra vēl 30 minūtes, tad pievieno sāli, cukuru, samaltus asos piparus un ķiplokus, gatavo vēl 15-20 minūtes.
Gatavo adžiku karstu liek sterilizētās burkās, aizvāko. Burkas ietin segā, līdz pilnībā atdzisušas.
Citi apskatīja arī šo
