Rīvētu kartupeļu un vistas gaļas sacepums

• 01.04.2022 10:22

Sastāvdaļas:

• Ķimenes
• Rīvēti kartupeļi - 1.l
• Vārīta vistas gaļa - 1/2.l
• Taukvielas - 100.gr
• Sīpols - 1.gab
• Olas - 3.gab
• Sāls
• Krējums

Pagatavošana:

Kartupeļu masai nospiež sulu, pielej karstas taukvielas ar saceptiem sīpoliem, pieliek sāli, olu dzeltenumus.

Vārīto vistas gaļu sasmalcina vai samaļ, ietaukotā veidnē kārtām liek kartupeļu masu un vistas gaļu, virsējā kārtā liek kartupeļu masu, uz tās — taukvielu piciņas, sakarsētā cepeškrāsnī cep.

Saputo olu baltumus, pieliek tiem nedaudz sāls, ķimenes un, kad sacepumam izveidojusies brūna garoziņa, uzliek olbaltuma masu un vēl cepeškrāsnī karsē, līdz olas baltums vietām kļūst gaiši dzeltens. Sacepumu pasniedz ar krējumu vai krējuma mērci.

Citi apskatīja arī šo