Konditoreja un maize
Gardā rabarbermaize
SASTĀVDAĻAS:
- 400 g rabarberu
- 4 olas
- 200 g cukura
- 130 g miltu
- 3 - 4 ēdamkarotes saldā krējuma
- 1 ēdamkarote liķiera (pēc garšas)
- 1 paciņa vaniļas cukura
- šķipsniņa sāls
- pūdercukurs pārkaisīšanai
PAGATAVOŠANA:
- Nomizo rabarberu un tad sagriež tos gabaliņos. Sagrieztos rabarberus pārkaisa ar vienu ēdamkaroti cukura.
- Atdala olas dzeltenumu no baltuma, dzeltenumus kopā ar 100 gramiem cukura, vaniļas cukura un sāli saputo gaišās putas.
- Iesijā miltus, iemaisa krējumu un liķieri.
- Olu baltumus ar atlikušo cukuru saputo stingrās pūtas un iecilā mīklā.
- Pusi rabarberu liek ietaukota veidnē. Virsū lej mīklu un tai pa virsu liek pāri palikušos rabarberus.
- Cep 35 - 45 minūtes, 180 grādu temperatūrā.
- Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.
Citi apskatīja arī šo
