Pamatēdieni
Liellopu gaļa, sautēta sarkanvīnā (vislabāk gatavot multivārāmajā katlā)
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa 750 g
- Šampinjoni 500 g
- Sīpoli 1 gab.
- Sarkanvīns 750 ml
- Bekons 250 g
- Burkāni 4 gab.
- Ķiploki 3 daiv.
- Pētersīļi 0,5 bunt.
- Lauru lapas 3 gab.
- Timiāns 1 šķ.
- Sāls pēc garšas
- Melnie maltie pipari pēc garšas
Pagatavošana:
Bekonu smalki sagrieziet, ielieciet to multivārāmajā katlā, apcepiet cepšanas režīmā, kamēr izkusīs tauki.
Liellopu gaļu sagrieziet nelielās strēmelēs, pielieciet pie bekona, apcepiet 7-10 minūtes.
Sīpolus sagrieziet kubiņos, burkānus sarīvējiet uz rupjās rīves, ķiploku sapresējiet. Sagatavotos dārzeņus lieciet multivārāmajā katlā, apcepiet vēl minūtes 15, pievienojiet sāli un piparus.
Pielejiet vīnu un gatavojiet gaļu režīmā “Sautēšana” 1 stundu.
Pielieciet gaļai garšvielas, sasmalcinātus pētersīļus, plāksnītēs sagrieztas sēnes un sautējiet vēl 1 stundu.
Citi apskatīja arī šo
