Konditoreja un maize
Grezna torte “Melnā maģija” ar kefīru un kafiju
Biskvītu šai tortei gatavo no kefīra, kakao un stipras kafijas. Ļoti gardi!
SASTĀVDAĻAS:
- Milti – 1 ¾ glāzes
- Cukurs – 2 glāzes
- Kakao pulveris – ¾ glāzes
- Cepamais pulveris – 1 tējkarote
- Soda – 2 tējkarotes
- Sāls – 1 tējkarote
- Olas – 2 gab
- Stipra kafija – 1 glāze
- Kefīrs – 1 glāze
- Augu eļļa – ½ glāze
- Vaniļas ekstrakts vai vaniļas cukurs – 1 tējkarote
ŠOKOLĀDES GLAZŪRA:
- Sviests – 80 grami
- Kakao – 100 grami
- Pūdercukurs – 200 grami
- Piens – 100 ml
- Vaniļas ekstrakts – 1 tējkarote
PAGATAVOŠANA:
- Bļodā samaisām miltus, cukuru, kakao, sodu, cepamo pulveri un sāli.
- Sausā maisījuma vidū iztaisām bedrīti un tajā ielejam kafiju, kefīru, eļļu, pievienojiet olas un vaniļu.
- Putojam pāris minūtes vidējā ātrumā. Mīklai jāiznāk šķidrai.
- Lejam formās, kas ieziestas ar sviestu un izbārstītas ar miltiem. Cepam 180 grādos apmēram 30 – 40 minūtes.
- Atdzesējam desmit minūtes un izņemam no formām. Ļaujam pilnībā atdzist un apsmērējam ar krēmu pēc izvēles.
- Šokolādes glazūrai: Izkausējam sviestu, pievienojam kakao.
- Tad pievienojam pūdercukuru, pienu un tējkaroti vaniļas ekstrakta.
- Rūpīgi izmaisām, lai neveidojas kunkulīši.
- Ja glazūra iznākusi par biezu, pievienojam vēl pienu.
- Bagātīgi apsmērējam torti ar šokolādes glazūru.
- Liekam ledusskapī uz 3 – 4 stundām.
Citi apskatīja arī šo
